KFD-50 Liofilizador industrial de alimentos de gran capacidad

KFD-50 Liofilizador de alimentos al vacío industrial de nuevo diseño de gran capacidad

El método de liofilización tiene las siguientes ventajas:

Dado que el agua en el material existe en forma de cristales de hielo después de la precongelación, las sustancias salinas inorgánicas disueltas originalmente en el agua se distribuyen uniformemente en el material. Durante la sublimación se precipitan las sustancias disueltas en el agua, lo que evita el fenómeno de endurecimiento superficial provocado por la precipitación de sales inorgánicas en la superficie debido a la migración del agua del interior del material hacia la superficie en el método de secado general.

El material seco es suelto, poroso y parecido a una esponja. Después de añadir agua, se disuelve rápida y completamente, y recupera sus propiedades originales casi de inmediato.

Debido a que el secado se realiza al vacío, hay muy poco oxígeno, por lo que algunas sustancias que se oxidan fácilmente quedan protegidas.

El secado puede eliminar entre el 95% y más del 99% de la humedad, por lo que el producto seco puede almacenarse durante mucho tiempo sin deteriorarse.

Debido a que el material está congelado y la temperatura es muy baja, la temperatura de la fuente de calor para calentar no es alta y el calentador de temperatura normal o de baja temperatura puede cumplir con los requisitos. Si el compartimento del congelador y el compartimento de secado están separados, no es necesario aislar el compartimento de secado y no habrá mucha pérdida de calor, por lo que el uso de energía térmica es muy económico.

Parámetros del liofilizador de alimentos al vacío KFD-50

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