Liofilizador de laboratorio

Beneficios de la liofilización

Preserva el sabor de cualquier tipo de alimento. Tendrá un sabor fresco, incluso hasta 25 años después, tal como era cuando se cosechó por primera vez. Los alimentos mantienen su misma apariencia, sabor y contenido nutricional. La liofilización no hace que se encoja ni se endurezca.
La máquina liofilizadora de frutas y verduras de pequeña capacidad le permite conservar grandes trozos de alimentos sabrosos y de alta calidad. No tiene que conformarse con los pequeños dados o virutas de fruta o carne que se encuentran en los productos liofilizados comprados en la tienda. Prepáralo y consérvalo como quieras.

Mejor que enlatar y deshidratar

 

Como método de conservación de alimentos, es más fácil que enlatar y deshidratar y durará de 7 a 8 veces más. Simplemente coloque las comidas sobrantes y las frutas, verduras, carnes y lácteos maduros en su propio liofilizador y presione iniciar. En aproximadamente 20 a 36 horas, su comida estará lista para ser envasada y tener una vida útil de hasta 25 años.

Conserva el sabor, el color y el valor nutricional.

 

La liofilización es notable porque no daña la nutrición de los alimentos que se conservan. Otros métodos de conservación, como el enlatado y la deshidratación, utilizan temperaturas más altas que pueden destruir más de la mitad (50%) del valor del alimento. La liofilización no encoge ni endurece los alimentos, pero conserva el aroma, el sabor, el color, la forma y el contenido nutricional. Simplemente agregue agua. Las manzanas, el queso, los aguacates, la carne, las frambuesas, los guisantes, el helado y el yogur seguirán teniendo un aspecto y un sabor frescos porque, en realidad, todavía lo están. Sin agua ni oxígeno que estropeen la comida, es como si la comida hubiera sido colocada en una cápsula del tiempo. ¡Durará y durará y durará!

Congele trozos grandes de comida y comidas completas.

La máquina liofilizadora de frutas y verduras de pequeña capacidad le permite conservar grandes trozos de alimentos sabrosos y de alta calidad, como mitades de albaricoque, rodajas gruesas de melocotón, grandes trozos de carne cocida, camarones enteros, sándwiches de helado y mucho más. No tiene que conformarse con los pequeños dados o virutas de fruta o carne que se encuentran en los productos liofilizados comprados en la tienda. Prepáralo y consérvalo como quieras.

Reduce el desperdicio de alimentos

Las comidas sobrantes, incluidas las frutas y verduras demasiado maduras, que normalmente se desperdician y se tiran, se pueden liofilizar hasta que esté listo para comerlas. Los estudios han demostrado que una familia promedio de cuatro miembros tira a la basura el 40% de los alimentos que compra cada año, un valor equivalente a 2.250 dólares o más. Las familias pueden evitar gran parte de este desperdicio y conservar grandes cantidades de alimentos de alta calidad que normalmente se tirarían a la basura.

Tu comida, tus necesidades

Las comidas procesadas y empaquetadas generalmente incluyen aditivos no saludables, como nitrato de sodio, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, grasas trans, glutamato monosódico, colorantes y colorantes alimentarios. Cuando congelas en casa, tu comida no está contaminada. Se adaptará a cualquier necesidad dietética, incluidas las alergias alimentarias y las necesidades vegetarianas o veganas. Es perfecto para una dieta sin conservantes ni OGM (organismos genéticamente modificados) diseñada para un estilo de vida saludable.

Nutrición

La liofilización es notable porque no daña la nutrición de los alimentos que se conservan. Por lo general, conserva el 97% del valor nutricional. Otros métodos de conservación, como el enlatado y la deshidratación, utilizan temperaturas más altas que destruyen gran parte del valor del alimento.

Flujo de trabajo del liofilizador de laboratorio

Precauciones para el liofilizador de laboratorio

1. El liofilizador de laboratorio debe utilizar una toma de corriente independiente y tener una buena conexión a tierra.
2. El liofilizador de laboratorio debe funcionar a una temperatura ambiente de 5-30 grados c, lo que ayudará a prolongar la vida útil del compresor. Si el compresor está por encima de 30 grados C durante mucho tiempo, provocará daños al compresor.
3. El segundo arranque del sistema de refrigeración debe realizarse después de 3 minutos, lo que favorece la vida útil de la prensa.
4. Si la bandeja y las botellas de liofilización externas se utilizan al mismo tiempo, coloque los materiales de la paleta primero, espere media hora más tarde cuando la temperatura de enfriamiento sea de -50 grados o -80 grados y la presión sea de 30 mTorr. y luego agregue las botellas de liofilización externas para evitar que se derritan los materiales de las botellas colgantes.
5.Los materiales deben estar congelados y la temperatura de precongelación debe ser inferior a -30 grados. Las muestras liofilizadas que contengan sustancias no solubles en agua (como sustancias orgánicas solubles) o azúcares de alta concentración de más del 80% y otras muestras que no sean fáciles de congelar deben ser Para la precongelación en interiores por debajo de -80 grados, la precongelación -el tiempo de congelación no debe ser inferior a 24 horas, preferiblemente superior a 48 horas.
6.Al retirar la cámara de liofilización de plexiglás, se debe colocar suavemente sobre objetos blandos como goma para evitar daños al plexiglás y fugas de vacío.
7. La cantidad de materiales colocados está relacionada con la temperatura ambiente. Es normal que la temperatura de la trampa fría sea de -55 grados a -40 grados o de -85 grados a -80 grados y que el grado de vacío sea 5-100mTorr.
8. Cuando rellene con aire, ajuste la presión del gas de relleno al vacío por debajo de 0.5 kg.
9.La distancia entre el liofilizador de laboratorio y la pared es mayor o igual a 30 cm.
10.Está prohibido colocar otros equipos de disipación de calor cerca del liofilizador de laboratorio, lo que provocará que el sistema de refrigeración no pueda disipar el calor, lo que provocará que el instrumento no funcione y se dañe el compresor.
11. Después de que el equipo esté colocado de manera estable, presione el soporte de las ruedas.
12.Observe el nivel de aceite y la calidad del aceite de la bomba de vacío antes de operarla.
13.Aspirar Q. bloquear el tubo de drenaje y cerrar el sistema adaptador. De lo contrario, se dañará la bomba de vacío.
14. Quite el polvo de las aletas del compresor y del condensador con regularidad.