Los cubitos de yogur de frutas liofilizados recientemente vendidos en caliente tienen las características de sabor a yogur y frutas, contenido nutricional, natural y sin aditivos, nutritivos y deliciosos, y son muy populares entre los consumidores. El cubo de yogur de frutas está hecho por la máquina de secado por congelación de la serie KFD, después de congelar y cristalizar a baja temperatura, se sublima directamente en gas en un ambiente de vacío para eliminar el agua. La máquina de secado por congelación de alimentos KFD está equipada con refrigeración a baja temperatura y ambiente de vacío. Los materiales alimentarios que deben liofilizarse se han secado a baja temperatura y en un entorno de vacío, lo que puede prevenir eficazmente la pérdida de nutrientes alimentarios, sin reacción química, sin deformación ni decoloración. La comida liofilizada tiene las características de la rehidratación.
El equipo de la máquina de secado por congelación de cubos de yogur de frutas se compone de seis sistemas: sistema de cámara de secado, sistema de refrigeración, sistema de vacío, sistema de circulación, sistema de calefacción y sistema de control eléctrico.
Sistema de cámara de liofilización: es un sistema de caja de máquina de liofilización compuesto por una cámara de material y una cámara de condensado para cargar materiales y agua de condensación.
Sistema de refrigeración: compuesto por compresores, refrigerantes y accesorios de refrigeración, con función de refrigeración a baja temperatura del sistema de frío del mecanismo de liofilización a baja temperatura.
Sistema de vacío: compuesto por un grupo de bomba de vacío y accesorios, el sistema de vacío de la máquina de liofilización a la cámara de liofilización y el vacío de trampa fría.
Sistema de circulación: un sistema de circulación liofilizado compuesto por bombas de circulación y accesorios, que fluye dentro de la partición para proporcionar una fuente fría y caliente para la partición.
Sistema de calentamiento: un sistema de calentamiento de una máquina de secado por congelación compuesto por calentadores y accesorios para proporcionar calor al aceite medio.
Sistema de control electrónico: está compuesto por PLC como elemento de control principal, pantalla táctil o computadora, y controla el sistema de control electrónico de todo el liofilizador al vacío.
La máquina de liofilización de cubos de yogur de frutas se utiliza principalmente en una variedad de yogures y producción de liofilización de alimentos de frutas, incluida la liofilización de mango, liofilización de melocotón amarillo, liofilización de café, liofilización de arroz, liofilización de cordyceps y probióticos La liofilización, en la industria de procesamiento profundo, es muy utilizada, Kassel Machinery para plantas de procesamiento de alimentos para proporcionar un sistema completo de línea de procesamiento de alimentos de alta calidad.
