Ventajas del método de liofilización
En comparación con el método convencional, el método de liofilización tiene las siguientes ventajas:
1. Muchas sustancias sensibles al calor no se desnaturalizan ni inactivan.
2. Cuando el liofilizador de laboratorio se seca a baja temperatura, algunos componentes volátiles de la sustancia pierden muy poco.
3.Durante el proceso de liofilización, el crecimiento de microorganismos y la acción de las enzimas no pueden continuar, por lo que se pueden mantener las propiedades originales.
4. Debido a que se seca en estado congelado, el volumen casi no cambia y la estructura original se mantiene sin concentración.
5. Dado que el agua en el material existe en forma de cristales de hielo después de la precongelación, las sustancias salinas inorgánicas disueltas originalmente disueltas en el agua se distribuyen uniformemente en el material. Durante la sublimación, se precipitan las sustancias disueltas disueltas en el agua, lo que evita el fenómeno de endurecimiento superficial causado por la precipitación de sales inorgánicas en la superficie debido a la migración de agua dentro del material a la superficie en el método de secado general.
6. El material seco está suelto, poroso y parecido a una esponja. Después de agregar agua, se disuelve rápida y completamente, y recupera sus propiedades originales casi de inmediato.
7.Debido a que el secado se realiza al vacío, hay muy poco oxígeno, por lo que se protegen algunas sustancias que se oxidan fácilmente.
El secado puede eliminar el 95% -más del 99% de la humedad, por lo que el producto seco puede almacenarse durante mucho tiempo sin deteriorarse.
8.Debido a que el material está congelado y la temperatura es muy baja, la temperatura de la fuente de calor para calentar no es alta y la temperatura normal o el calentador de baja temperatura pueden cumplir con los requisitos. Si el compartimento congelador y el compartimento de secado están separados, no es necesario aislar el compartimento de secado y no habrá mucha pérdida de calor, por lo que el uso de energía térmica es muy económico.
