El envasado de alimentos liofilizados es muy importante, dado que los alimentos liofilizados son el uso de un liofilizador al vacío de alimentos (en lo sucesivo, liofilizador de alimentos) cuando se procesan a baja temperatura y baja presión, el tejido alimentario liofilizado obtenido es poroso , el tejido de la superficie es 100-150 veces más grande que el original y aumenta la posibilidad de entrar en contacto con el oxígeno.
Por tanto, la recuperación de la presión atmosférica debe realizarse en un ambiente lleno de nitrógeno. La trituración y el envasado deben realizarse bajo una humedad relativa de 30% - 40% y 25 ℃. Para mantener el contenido de agua de los alimentos secos por debajo del 5%, la bolsa de empaque debe llenarse con oxígeno. Ponga desecante para absorber los rastros de humedad. Los materiales de embalaje con poca permeabilidad al aire, alta resistencia y color oscuro son mejores.
