Liofilización al vacío

Liofilización al vacío

En los últimos diez años, la industria de la liofilización ha logrado grandes avances y su campo de aplicación se ha ampliado gradualmente. En el campo de la investigación de las ciencias biológicas, la tecnología de liofilización al vacío se puede utilizar en la investigación de anticuerpos, proteínas, tejidos y microorganismos, por lo que se ha utilizado ampliamente en el campo biofarmacéutico. La liofilización al vacío se utiliza ampliamente en la preparación de vacunas y antibióticos en la industria farmacéutica.

El liofilizador de uso general se compone de una cámara de liofilización y un pozo de frío. Es una estructura superior e inferior independientes. La cámara de liofilización está cubierta en su mayor parte con plexiglás transparente, lo que permite observar fácilmente el estado de liofilización de los materiales. Este tipo de liofilizador necesita operación manual cuando el material se transfiere al proceso de secado después de la precongelación. Este producto se fabrica preenfriando agua que contiene mucha humedad, congelándola hasta convertirla en un sólido y luego sublimando el vapor en el sólido directamente. bajo ciertas condiciones de vacío. El material en sí se almacena en la plataforma de hielo cuando se congela y su volumen permanece igual cuando se seca. El hielo poroso suelto absorbe el calor durante la sublimación, lo que resulta en una temperatura más baja del producto y una sublimación más lenta. Para mejorar la tasa de sublimación y acortar el tiempo de secado, caliente el producto adecuadamente. Todo el proceso de secado se realiza a una temperatura más baja.

El principio básico de un liofilizador se basa en los tres estados del agua. El agua puede estar en estado sólido, líquido y gaseoso, y el dispositivo tiene tres fases que pueden intercambiarse y coexistir. Cuando el agua está en el punto triple (temperatura de 0.01 grados, presión de vapor de 610,5 Pa), el agua, el hielo y el vapor pueden coexistir y equilibrarse entre sí. En condiciones de alto vacío, utilizando el principio de sublimación, el agua del material precongelado se puede sublimar directamente en vapor de agua sin derretir el hielo, para lograr el propósito de liofilización. Los productos son esponjosos, no encogen, mejor rehidratación del agua, menos contenido de humedad, el embalaje correspondiente se puede almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo y transportarse. Debido a que la liofilización al vacío tiene ventajas incomparables sobre otros métodos de secado, ha sido cada vez más favorecida por la gente desde su llegada y se ha utilizado cada vez más en medicina, productos biológicos y alimentos. Los productos biológicos como el suero, las cepas y la medicina china y occidental son en su mayoría sustancias bioactivas. La tecnología de liofilización al vacío también proporciona una buena solución para preservar la actividad biológica.

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