Liofilizador para cultivos iniciadores
Aplicación: Cultivos iniciadores
Garantía: Un año
Aspectos destacados:Se puede personalizar.
Liofilizador para cultivos iniciadores
Descripción de productos
El liofilizador de arranque es un dispositivo especialmente utilizado para procesar productos microbianos como el arranque, que preserva la actividad y la estabilidad del arranque a través de la tecnología de secado por congelación al vacío.
Funciones y características
1. Protección de la actividad: El secado a baja temperatura y en un entorno de vacío puede proteger eficazmente la actividad de los microorganismos en el iniciador, garantizando que pueda recuperar rápidamente su actividad después de la rehidratación.
2. Conservación a largo plazo: el iniciador liofilizado se puede almacenar durante mucho tiempo en condiciones selladas y no requiere refrigeración, lo que reduce los costos de almacenamiento y transporte.
3. Rehidratación rápida: el iniciador liofilizado se puede rehidratar rápidamente después de agregar agua y restaurar a un estado cercano a la actividad original, lo cual es conveniente para su uso.
4.Higiene y seguridad: El equipo está fabricado en acero inoxidable y cumple con los estándares de higiene de grado alimenticio o médico para garantizar la seguridad del producto.
Proceso
El método de secado por congelación al vacío para preparar cultivos iniciadores consiste en congelar primero los líquidos celulares de los microorganismos necesarios y luego sublimar el hielo en condiciones de vacío para alcanzar el objetivo de secado. En los países desarrollados, este método se ha aplicado ampliamente.
Los microorganismos secos tienen un metabolismo lento y su producción está restringida, alcanzando un estado latente, por lo que pueden mantener las propiedades originales de las cepas. La ventaja más importante de los cultivos iniciadores liofilizados es que tienen una mayor cantidad de bacterias vivas, una vida útil más larga y son fáciles de transportar. Hay tres pasos necesarios para hacer los cultivos iniciadores liofilizados, que son el cultivo de enriquecimiento, la recolección y concentración, y la liofilización respectivamente.
Ventaja
Existen varias razones por las que los cultivos iniciadores liofilizados se están volviendo más populares en diferentes países. En primer lugar, en comparación con otros cultivos iniciadores, los cultivos iniciadores liofilizados son más activos. Solo una pequeña cantidad de cultivos iniciadores liofilizados sería suficiente para elaborar productos lácteos. Aparte de eso, durante la producción, su uso no se vería afectado por otras sustancias. En segundo lugar, existen muchos tipos de cultivos iniciadores liofilizados. Por ejemplo, hay iniciadores especializados para yogur, iniciadores de paja e incluso iniciadores de fertilizantes. En tercer lugar, los cultivos iniciadores liofilizados no tienen la preocupación de que sus cepas se dañen, a diferencia de otros cultivos iniciadores, el cambio de temperatura y humedad influiría en sus cepas.
Parámetros
|
Modelo |
KFD-20 |
KFD-40 |
KFD-150 |
|
Capacidad (Kg/Lote) |
200 |
400 |
1500 |
|
Área de la plataforma (㎡) |
20 |
40 |
152 |
|
Tamaño del estante (mm) |
2200*600 |
3300*600 |
10000*600 |
|
Cantidad de estantes (capa) |
8+1 |
10+1 |
13+1 |
|
Cantidad de estantes (piezas) |
18 |
18 |
28 |
|
Espacio entre (mm) |
95 |
95 | 95 |
|
Temperatura del estante (grados) |
Habitación hasta 120 |
Habitación hasta 120 | Habitación hasta 120 |
|
Temperamento del colector de agua (grado) |
-65±5 |
-65±5 | -65±5 |
|
Captura máxima de agua (kg) |
300 |
600 |
2200 |
|
Vacío máximo (Pa) |
5 |
5 | 5 |
|
Electricidad (Kw) |
63 |
116 |
287 |
|
Peso (Kg) |
8000 |
11000 |
40000 |
El honor nos pertenece
¿Por qué elegirnos?
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