Máquina liofilizadora de alimentos con chile

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Máquina liofilizadora de alimentos con chile

El proceso de liofilización para preparar salsa de chile picado mediante una máquina liofilizadora de alimentos incluye principalmente los siguientes pasos:

El primer paso, seleccionar, elegir buenos pimientos picados para limpiar;

El segundo paso, la preparación, corta en trozos los chiles limpios mencionados anteriormente, agrega una cantidad adecuada de sal, ajo, jengibre y otros condimentos, revuelve uniformemente, colócalos en un recipiente y prepara la salsa de chiles frescos;

El tercer paso, colocar en el plato, colocar la salsa de chile preparada anteriormente en la bandeja especial de acero inoxidable 304 del liofilizador;

El cuarto paso, liofilización, coloca la bandeja de acero inoxidable llena con salsa de chile en la cámara de secado de la máquina liofilizadora de alimentos con chile, configura el proceso de liofilización y luego ejecuta automáticamente el programa de liofilización al vacío. Entre ellos, la temperatura de precongelación es -45 grados; la temperatura de secado por sublimación es de 25 grados y la presión de la cámara de secado es de 5 Pa; la temperatura de secado analítica es de 35 grados y la presión de la cámara de secado es de 25 Pa;

El quinto paso, el envasado, se espera a que finalice el funcionamiento automático del proceso de liofilización, luego se pueden obtener los pimientos liofilizados picados, divididos en cuadritos, embolsados ​​y sellados al vacío para su envasado.

Parámetro:

Modelo	KFD -1	KFD -2	KFD -5	KFD -10	KFD -20
Tipo	(Tipo conductor)
Capacidad de hielo (Kg/lote)	15kg	30KG	75KG	150 kg	300KG
Temperatura del condensador (grado )	< -45 C
Temperatura del estante (grado )	-30 ~60 grado
Precongelación	(en el lugar original)
Área del estante (m2)	1 m2	2 m2	5 m2	10 m2	20 m2
No. de estantes	5+1	6+1	5+1	11+1	14+1
Dimensiones del estante (m)	0.5*0.4	1.0*0.4	1.25*0.8	1.2*0.8	1.45*1.0
Distancia entre estantes (mm)	60	60	70	70	70
Medio	(Aceite de silicio)
No. de bandejas	5 piezas	12 piezas	30 piezas	66 piezas	126 piezas
Dimensiones de la bandeja (mm)	400*500	345*495	395*415	395*395	470*325
Refrigerante	R404A
Método de enfriamiento	(Refrigerado por aire) / (Refrigerado por agua)
Vacío final (Pa)	10Pa
Método de deforestación	(Agua caliente) / (Vapor)
Potencia total (kW)	9kW	13kw	20kw	40kw	50kw
Área de instalación (m2)	3	6	9	11	15
Dimensión de la cámara (m)	1.2*0.6*1.8	1.5*1.0*1.8	2.5*1.3*2	3.0*1.3*2.5	3.7*2*2.5
Peso (kg)	1500	2000	2500	3800	8500

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