Qué alimentos se pueden liofilizar con un secador de congelación
En la actualidad, el secador de congelación piloto se divide en un secador de congelación de calefacción eléctrica y un secador de congelación de calefacción de aceite de silicona.
Ambos están pre-liofilificados in situ, reduciendo el engorroso funcionamiento del secado y a nivel nacional, y logrando la automatización.
Adopta el control PLC con función de programación.
La principal diferencia es que la diferencia de temperatura entre los separadores de calefacción eléctrica es grande, y no se recomiendan los productos con altos requisitos de color para muestras individuales.
La diferencia de temperatura entre los separadores de calentamiento de aceite de silicona es sólo más o menos 1 grado, que actualmente es avanzado y adecuado para la mayoría de las muestras. Producto preferido para unidades farmacéuticas
Los alimentos liofilados de la máquina de secado por congelación han entrado gradualmente en nuestra vida diaria debido a su buena conservación, buena nutrición, fácil de transportar y fácil almacenamiento. Entonces, ¿qué alimentos se pueden liofilizar?
Casi todos los alimentos que contienen agua pueden ser liofilizados, pero para ciertos alimentos con alto contenido de azúcar o contenido de encías y alimentos con una temperatura demasiado baja del punto eutéctico, la liofilización es relativamente difícil. Ejemplos de varios tipos de alimentos que pueden ser liofilizados son los siguientes:
Verduras: chalotas, zanahorias, ajo, cebolla, jengibre, pimientos, ñame, espinacas, coliflor, judías verdes, hongos comestibles, etc.
Frutas: manzanas, melocotones, peras, albaricoques, fechas rojas, fresas, plátanos, piñas, melones, etc.
Carne: carne de res, cordero, cerdo, pollo, carne de serpiente, tortuga, etc.
Productos acuáticos: filetes de pescado, camarones, carne de cangrejo, sepia, pescado plateado, etc.
Alimentos convenientes: accesorios de fideos instantáneos, fideos de ternera, albóndigas, sopas, comida para mascotas, etc.
Bebidas instantáneas: café, leche, leche de soja, zumo, jalea real, etc.
Condimentos: Varios condimentos para cocinar.
Medicamentos: cornamenta, sangre de ciervo, medlar, medlar, lombriz de tierra, ginseng, Codonopsis, Angélica, ruibarbo, varios alimentos saludables, etc.
