La liofilización al vacío es una tecnología avanzada de deshidratación de alta tecnología. Congela el material que contiene agua a baja temperatura y luego utiliza calentamiento por radiación térmica en condiciones de vacío para hacer que el hielo se sublime directamente hasta convertirlo en gas. Una vez liberada el agua, se utilizan el condensador de hielo (trampa fría) y el dispositivo de vacío para deshidratar el agua. Es una tecnología de aplicación integral basada en el desarrollo multidisciplinario, que incluye refrigeración, calefacción, vacío, biología, electricidad, etc.
El liofilizador al vacío utiliza tecnología de liofilización a baja temperatura para eliminar la humedad de las materias primas. Las principales funciones del liofilizador son las siguientes:
Deshidración: La liofilización al vacío puede eliminar entre el 95% y el 99,5% de la humedad del material, de modo que el producto final tenga una vida útil más larga.
Conservación de materiales: Debido al uso de liofilización a baja temperatura, la pérdida de componentes volátiles, nutrientes, aroma y otros componentes en el material es muy pequeña, y la acción de microorganismos y enzimas es casi ineficaz, manteniendo las características originales del material.
Protección del medio ambiente y ahorro de energía.: En comparación con otros métodos de secado, el proceso de secado al vacío a baja temperatura del liofilizador reduce el consumo de energía y minimiza el impacto en el medio ambiente.
Los liofilizadores al vacío se utilizan ampliamente en las industrias de procesamiento de alimentos, farmacéutica y biotecnológica. Si está interesado en esto, por favor contáctenos.
