La diferencia entre la leche en polvo liofilizada de camello y la leche en polvo normal
La leche de camello es un producto bastante desconocido para la mayoría de la gente. Sin embargo, en algunos países, es un producto nutritivo insustituible. La leche de camello tiene ventajas sobre los pacientes con úlcera péptica e hipertensión arterial. La tasa de absorción de la leche de camello es de aproximadamente 97% -98%, la leche de camello contiene 8 aminoácidos que en una proporción adecuada. La proteína proporciona nutrientes y protege el cuerpo.
1. Perspectiva del mercado de la leche de camello liofilizada
Hay muchos nutrientes en la leche de camello que son esenciales para el cuerpo humano. La leche de camello tiene ventajas inútiles para la salud humana. Una vez que la producción y la gestión de los productos de camello estén más organizadas, la gente de todo el mundo tendrá la oportunidad de probar el sabor de la leche de camello. La leche de camello es también una de las fuentes de pobreza en las regiones desérticas.
2. La diferencia entre la leche en polvo liofilizada y la leche en polvo de tipo normal
Conclusión: la forma tradicional de producir leche en polvo requiere alta temperatura, lo que provoca la pérdida de nutrientes en el polvo de camello; La técnica de liofilización puede conservar los nutrientes de la leche cruda, especialmente las sustancias activas de baja resistencia al calor.
La técnica existente de producción de leche en polvo utiliza principalmente el método de secado por pulverización concentrada y aire caliente, que tiene varias desventajas:
(1) El proceso principal, como la eliminación de bacterias, la concentración y el secado por aspersión, requiere altas temperaturas, lo que conduce a una gran pérdida de nutrientes, especialmente las sustancias sensibles al calor en la leche.
(2) Aunque la técnica existente es bastante madura, hay muchos fabricantes que utilizan la mejor técnica. Sin embargo, para evaporar la mayor parte de la humedad de la leche, todavía se necesita una gran cantidad de energía. Las máquinas que se utilizan para limpiar el polvo requieren una gran cantidad de electricidad. Para concluir, este método requiere demasiada energía.
(3) Es más probable que la superficie del equipo se coque y se descame, lo que causa problemas en la limpieza. El tiempo necesario para calentar, subir la temperatura es difícil de controlar.
(4) La solubilidad de la leche en polvo no es relativamente tan buena como la del polvo liofilizado.
A medida que se desarrolló la técnica de liofilización, la aplicación del uso de liofilizadores para congelar la leche en polvo se volvió más familiar para las personas.
