Polvo instantáneo liofilizado / liofilizado para compartir espárragos
Tecnología de procesamiento de polvo instantáneo liofilizado liofilizado en espárragos
El polvo instantáneo liofilizado de espárragos producido por el liofilizador puede mantener el contenido nutricional original de los espárragos y satisfacer las necesidades del cuerpo humano. Al mismo tiempo, los espárragos liofilizados no necesitan agregar conservantes ni pigmentos. La dirección del desarrollo de la naturaleza, la nutrición y el retorno a la naturaleza ha aumentado la tasa de utilización y los beneficios económicos de los espárragos.
La tecnología de procesamiento del polvo instantáneo liofilizado liofilizado en espárragos es principalmente la siguiente:
El flujo del proceso principal: extracción de jugo de materia prima-acondicionamiento-pre-congelación-liofilización al vacío-secado.
(1) Extracción de jugo de materias primas: Exprima el material de desecho de espárragos descongelados con un exprimidor para obtener el jugo de espárrago original;
(2) Preparación: A base de jugo de espárragos, leche fresca con una proporción de volumen de 6-7%, sacarosa con una proporción de masa de 6-7%, ácido cítrico con una proporción de masa de 0.25-0.35% y pasta de malta con una proporción de masa de 13-17% Agregue el jugo de espárragos en orden;
(3) Precongelación: Coloque el jugo de espárragos en la bandeja de material del liofilizador, aplánelo y precongélelo en el congelador. Finalmente, se requiere que la temperatura central del material alcance los -20 ° C;
(4) Liofilización al vacío: coloque el material precongelado en la cámara de liofilización de un liofilizador y realice una liofilización al vacío a baja temperatura.
