Las razones de las diferencias en el diseño de los liofilizadores médicos y los liofilizadores de alimentos se deben principalmente a las siguientes dos razones.
1. El camino del desarrollo de productos es diferente
Los medicamentos liofilizados tienen una pequeña dosis por porción, precios altos y una pequeña proporción de las tarifas de procesamiento. Los medicamentos son imprescindibles para los pacientes, y las necesidades del mercado existen objetivamente, por lo que los costos de procesamiento y el consumo de energía no son consideraciones importantes. Pero el medicamento ingresa directamente al cuerpo del paciente (humano o animal), o incluso al vaso sanguíneo, su seguridad (no contaminación) efectividad (la tasa de supervivencia de las bacterias o la potencia del medicamento) son la primera prioridad a considerar en el diseño. Desde las décadas de 1980 y 1990, los liofilizadores médicos se han mejorado y desarrollado continuamente bajo el impulso de la implementación de GMP.
Los alimentos liofilizados tienen una gran cantidad de uso por porción, un precio bajo y una tarifa de procesamiento relativamente grande. En circunstancias normales, no es necesario para los consumidores. Para ocupar el mercado, el costo y el precio de la liofilización deben considerarse primero (por supuesto, la calidad debe estar garantizada). Esta es también la fuerza impulsora para la actualización continua de los liofilizadores de alimentos. Tales ideas de desarrollo diferentes forman naturalmente diferentes conceptos de diseño.
2. Diferentes formas de productos
Antes de la liofilización, los medicamentos generalmente se preparan en una solución diluida, que se convierte en una masa de hielo apretada después de la congelación; mientras que los alimentos liofilizados son en su mayoría sólidos, y después de ser cortados y colocados en un plato, es una acumulación suelta en el plato. Esto provoca una serie de diferencias en el método de procesamiento de la estructura del equipo.
