Analizar la tasa de precongelación de liofilización
Los libros que a menudo introducen la teoría de la liofilización mencionarán que cuanto mayor es la velocidad de enfriamiento, mayor es el grado de sobreenfriamiento y sobresaturación de la solución, menor es el tamaño de partícula de la cristalización crítica, más rápida es la tasa de nucleación y más fácil es la formación de partículas más pequeñas. Cristal fino. Por lo tanto, después de que los cristales de hielo se subliman, el tamaño de los poros formados en el material es pequeño, la velocidad de secado es baja, pero la rehidratación después del secado es buena; por el contrario, la congelación lenta tiende a formar grandes partículas de cristales de hielo y el paso de escape de vapor de agua formado por la sublimación de los cristales de hielo es de mayor tamaño. Es beneficioso aumentar la velocidad de secado, pero la rehidratación después del secado es deficiente.
Por supuesto, no hay nada de malo en esto, pero no olvide que esta teoría se deriva de la uniformidad del calor. Sin embargo, las condiciones de liofilización que ofrecen los liofilizadores médicos de nuestra fábrica no son tan ideales. No es una cuestión de qué tan rápido se enfría el aceite de transferencia de calor. En términos relativos, estoy más a favor de la referencia de un foro camaradas. Dividió la congelación rápida y la congelación lenta en las siguientes categorías: 1. La temperatura de la placa bajó más rápido y la temperatura de la placa fue mucho más baja que la temperatura del producto. La parte inferior del producto se congela primero para producir cristales, pero el líquido superior aún está caliente, por lo que no estará todo en un instante. La cristalización, la cristalización crecerá lentamente y se obtendrá el efecto de congelación lenta. 2. La temperatura de la placa es más lenta y la diferencia de temperatura entre la temperatura de la placa y la temperatura del producto no es grande. Todo el producto se enfría uniformemente y se transforma en un sobreenfriamiento. Cuando la acumulación de energía es suficiente, todos los cristales se cristalizan instantáneamente y se obtiene el efecto de congelación rápida. 3. La temperatura de la placa desciende muy lentamente y se mantiene (o se enfría lentamente) a una temperatura adecuada por debajo del punto eutéctico. El producto forma un pequeño grado de subenfriamiento y primero se produce una pequeña cantidad de cristalización en el líquido. Estos fenómenos de cristalización se reducen aún más en temperatura. Continúe avanzando lentamente, de modo que obtenga un cristal más grande, que es la verdadera congelación lenta. 4. El producto se sumerge en un ambiente de temperatura ultrabaja (como nitrógeno líquido), y todo el cristal se cristaliza instantáneamente para formar un cristal muy fino (o en estado amorfo), que es la verdadera congelación rápida. He observado la mayoría de los fenómenos mencionados por este compañero de armas durante la prueba. Por lo tanto, sigo prefiriendo este método de división.
