Máquina de liofilización de frutas

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Máquina de liofilización de frutas

El principio de la máquina de liofilización de frutas es que el liofilizador consta de un cuerpo de depósito de material, un cuerpo de depósito de captura de humedad, un sistema de refrigeración, un sistema de vacío, un sistema de calefacción, un sistema de circulación, un sistema de control eléctrico y otras unidades. Todo el liofilizador debe cumplir con los estándares GMP. El material de la caja del equipo, la tablilla y la bandeja de alimentación es acero inoxidable 304 o superior. De acuerdo con los requisitos de calidad de secado del material, se selecciona el liofilizador de tipo radiación o de contacto. Los equipos de pretratamiento, liofilización y posprocesamiento están coordinados por el sistema de control electrónico PLC. Después del secado, el color, la forma y el contenido nutricional del material deben permanecer prácticamente sin cambios. El efecto de rehidratación es bueno y se logra un sistema de gestión industrial que ahorra energía, es estable y respetuoso con el medio ambiente para la línea de producción de máquinas liofilizadoras.

Antes de utilizar la máquina de liofilización de frutas, debe prestar atención a los siguientes aspectos:

1. En primer lugar, la temperatura de cristalización de la mayoría de las frutas y verduras es de -15~-30 grados, la temperatura normal de precongelación es de -35~-45 grados y la El tiempo de congelación es de 3H ~ 5h, por lo que la temperatura central del material puede alcanzar la temperatura de congelación de -40 grados. La congelación de materiales afectará directamente el efecto y la eficiencia del secado en el período posterior. El material se puede precongelar mediante el uso o se puede precongelar directamente en el almacenamiento en frío dividido mediante el uso de un liofilizador de contacto.

2. Durante el proceso de secado por sublimación primario, se seca entre el 60% y el 80% del agua de reemplazo. En este punto, la clave es controlar la temperatura. El rango de control de temperatura debe ser de -35~10 grados, se debe controlar la velocidad de calentamiento y la presión de la cámara de secado debe ser de 20~50 Pa. El proceso de control afectará directamente la calidad, el color, la forma y el efecto de rehidratación del material.

3. Al analizar y secar, la presión de la cámara de secado es de 10~30 Pa, y la temperatura del material es de 10~60 grados al analizar y secar. El intervalo de tiempo se utiliza para secar el material dentro del 5% del contenido de humedad para garantizar el efecto de secado y el almacenamiento del material.

De acuerdo con los requisitos del proceso de producción, se debe prestar atención a los siguientes puntos al elegir una máquina liofilizadora de frutas:

1) La placa divisoria se utiliza para refrigeración y el rango de control de temperatura es de aproximadamente -45~80 grados. El recipiente colector de agua debe cumplir con una capacidad de recolección de agua de más de 1:1,4 del suministro de agua.

2) Elija el que tenga una gran capacidad de vacío y el vacío limitado sea inferior a 3 Pa, con capacidad de ajuste de vacío.

3) El sistema de control debe cumplir con las funciones de ajuste y control de temperatura de la curva y de vacío, establecer una función de operación clave del proceso, cumplir con la operación mecanizada y la producción estándar industrial, y evitar la influencia humana.

4) El cuerpo de la caja, las particiones y las bandejas están hechos de acero inoxidable 304 para cumplir con los requisitos de la producción de alimentos. El equipo, el medio ambiente y el sitio deben pasar el estándar nacional GMP de alimentos para garantizar que los alimentos cumplan plenamente.

Parámetro:

Modelo	KFD-20	KFD-25	KFD-30	KFD-40	KFD-50	KFD-100	KFD-150	KFD-200
Capacidad (Kg/Lote)	200	250	300	400	500	1000	1500	2000
Área de estante (㎡)	20	25	400	40	52	102	152	201
Tamaño del estante (mm)	2200*600	2200*600	3300*600	3300*600	3300*600	5000*600	10000*600	9900*600
Cantidad de estantes (capa)	8+1	10+1	8+1	10+1	13+1	17+1	13+1	17+1
Cantidad de estantes (pieza)	18	22	18	18	28	36	28	36
Espacio entre (mm)	95
Temperatura del estante (grados)	espacio para 120
Temperamento del colector de agua (grados)	-65±5
Agua de captura máxima (kg)	300	380	450	600	750	1500	2200	3000
Vacío máximo (Pa)	5
Electricidad（Kw）	63	72	101	116	168	232	287	384

Preventa:

* Tan pronto como recibamos su consulta, siempre responderemos a su correo electrónico a tiempo y haremos todo lo posible para recomendarle el liofilizador más adecuado. También se le proporcionará información técnica detallada.

* Podemos hacer pruebas de muestra para los clientes.

Después de la venta:

* Si es posible, venga a nuestra fábrica y les enseñaremos a los trabajadores todo el proceso de liofilización. Nosotros probaremos el tiempo más adecuado para la liofilización.

* Nos mantendremos en contacto con usted para asegurarnos de que cada pieza del liofilizador funcione bien. Garantía de un año, servicio en línea gratuito para clientes en el extranjero.

Taller:

Exhibición:

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